Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой.

Завтра буду готовить снова, уж очень вкусно получилось. Моя семья обожает их!

Пирожки

Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 4 стакана,
вода — 250 мл. тёплой и 250 мл. кипятка,
дрожжи сухие — 10 грамм,
сахар — 1 ст.л,
соль — 1 ч.л,
масло растительное — 3 ст.л.
Приготовление:

Разводим в стакане тёплой воды дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
В миску просеиваем муку, добавляем в неё дрожжевую смесь и быстро перемешиваем.
Сверху выливаем стакан кипятка и замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками. При необходимости добавляем муку. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Начинка выбираем любую.
У меня такая: лук мелко нарезать. Яйца мелко порубить ножом.
Кладем лук на разогретое сливочное масло, солим, быстро перемешиваем и сразу же снимаем с огня, чтобы лук не изменил своего цвета.
Выкладываем лук в миску, добавляем рубленые яйца, рубленый укроп. Перемешиваем. Начинку использовать в охлажденном виде.
Удачной выпечки!